A kockákra vágott sertéshúst
apróra vágott vöröshagymával, zúzott fokhagymával, sóval, curryporral,
gyömbérrel, egészen kevés fahéjjal és 1 dl vízzel majdnem puhára pároljuk.
Befejezés előtt tíz perccel
ráöntünk 2 dl tejet és beforraljuk. Párolt rizzsel tálaljuk.