Hozzávalók: 50 dkg paradicsom, Öntethez: fél tk chilipor, 1 ek cherry
(tokaji szamorodni), 4 ek fehérborecet (vagy citromlé), 1 tk Worcester mártás,
fél kk só, 1 kk cukor, 2 gerezd zúzott fokhagyma, 2 ek mogyoróolaj
A paradicsomot meghámozzuk, kimagozzuk, és kockákra vágjuk. Az öntethez a
cherrybe keverjük a chiliport, fél órát állni hagyjuk, majd belekeverjük az
ecetet, az olajat, a Worcester mártást, a fokhagymát, a sót és a cukrot.
Tálalás előtt öntjük a paradicsomra. Fokhagyma helyett egy kis fej finomra
vágott lila hagymát is tehetünk bele.