Hozzávalók: 2,5 ek. vaj, 2
felaprított hagyma, 0,5 ek. csípős ételízesítő, 3 apróra vágott paradicsom, 3
tk. finomra vágott petrezselyem, 1 ek. kókusztej, 2 ek. citromlé, só, 3 ek.
joghurt, 1 kg filézett hal 6 darabra vágva.
A vajban pirítsuk üvegesre a
hagymát, adjuk hozzá az ételízesítőt, pirítsuk még 1-2 percig. Tegyük hozzá a
paradicsomot, petrezselymet, kókusztejet, keverjük össze. Lassú tűzön, lefedve
pároljuk, míg a paradicsom megpuhul. Tegyük bele a halat, citromlevet, sózzuk
meg, pároljuk 10-12 percig.
Rizzsel, párolt zöldségekkel,
fűszerkeverékekkel tálaljuk.