A darabolt csirkéket
pirospaprikával Ízesített sós vízben főzzük puhára. Ezután kivesszük a
csirkéket, és a főzőlevet szójaliszttel dúsított tejföllel behabarjuk. Reszelt
vöröshagymával, sóval, szezámmaggal, törött borssal, zúzott fokhagymával
ízesítjük. A mártást jól kiforraljuk és átszűrjük. A csirkére öntve, párolt
rizzsel tálaljuk.