Indiai kókusztej I.

25 dkg kókuszreszelék, 5,5 dl forrásban lévő víz, 1 batisztzacskó.

Öntsük rá a reszelékre a forrásban lévő vizet. 5 perc múlva fedjük le az edényt és hagyjuk állni 20 órán át.

Tegyük a zacskóba, jól nyomkodjuk ki belőle a kókusztejet.