2 padlizsán, 20 dk darált
sertéshús, 10 dk gomba, 1 fej zeller, 2 evőkanál olaj, 5 dk vaj, só, bors,
bazsalikom.
Megtisztítjuk, apró kockára
vágjuk a zellert meg a gombát, és az olajon 2-3 percig sütjük. Hozzáadjuk a
darált húst, sóval, borssal, bazsalikommal ízesítjük, és 5-10 percig sütjük. A
padlizsánokat félbe vágjuk, majd egy kevés vízzel puhára pároljuk. Belsejüket
műanyag kanállal kiszedjük, kis kockára vágjuk. A héjba beletöltjük a húsos
tölteléket, tetejére szórjuk a padlizsán belét, és olvasztott vajjal
meglocsoljuk. Tűzálló tálra rakjuk, sütőben alaposan átsütjük.