Hozzávalók: 8 szelet karaj, 4
banán, 5 dkg vaj, só, 5 cl konyak.
A karajszeleteket kiverjük,
megsózzuk, és a forró vajban hirtelen kisütjük. A húsokat tálra rakjuk. A
banánokat meghámozzuk, hosszéban kettévágjuk, a forró pecsenyelében
megforgatjuk. A húsokra tesszünk 1-1 szelet banánt, konyakkal meglocsoljuk, és
meggyújtva tálaljuk.