A tűzálló tálat vastagon
kivajazzuk és belehelyezzük a tisztított, kimagvalt, félbevágott körtéket.
Őrölt szegfűszeggel, gyömbérrel, citromlével és kevés mézzel egy páclevet
készítünk, amellyel bekenjük a körtéket.
Előmelegített sütőben kb. 20
percig sütjük. Köretként és desszertként egyaránt tálalhatjuk.