A csirkéket az Újházy
tyúkleveshez hasonlóan megfőzzük, majd csontjáról lefejtve kockára vágjuk.
Közben enyhén édes tejben kókuszreszeléket, reszelt citromhéjjal ízesítve
mártás sűrűségűre forralunk. Ezután a kockákra vágott húsokra öntjük a forró
mártást, és a levesben főtt vegyes zöldséggel tálaljuk.