Hozzávalók: 30 dkg pörkölt
földimogyoró, 4 cm gyömbér, 3 evőkanál összetört csili, 2 karika citromhéj, 1
csésze cukor, 1 hagyma, 1/2 csésze tamarindlé, só
1. Daráljuk meg a mogyorót.
2. Daráljuk össze a citromhéjat és
a gyömbért.
3. Vágjuk karikára a hagymát és
süssük puhára.
4. Tegyük bele a csilit és a
többi megdarált hozzávalót.
5. Engedjük fel a tamarindlével
és keverjük hozzá a mogyorót. Addig pároljuk, amíg besűrűsödik.