Hozzávalók: 3 paradicsom meghámozva, kimagozva és kockákra vágva, 1 ek
olaj, mogyorónyi friss gyömbér apróra vágva, 1 ek fekete mustármag, 2
currylevél, 1 kimagozott chilipaprika karikákra vágva, 4 újhagyma karikákra vágva,
só ízlés szerint, 2 dl joghurt, kevés korianderzöld
Egy serpenyőben felforrósítjuk a zsiradékot, majd a gyömbért és a
mustármagot 2-3 percig sütjük benne. A joghurt és a koriander kivételével
minden hozzávalót beleteszünk, és 5-6 percig állandóan kevergetve sütjük.
Hozzákeverjük a joghurtot, majd a keveréket meghintjük a korianderzölddel, és
fél órára hűtőszekrénybe tesszük.