Hozzávalók: 2 evőkanál gi (indiai
tisztított vaj), 3 evőkanál paradicsomszósz, 10 salotthagyma, 1 csésze víz, 2
csillagánizs, 4 cm fahéjkéreg, 2 csésze hosszúszemű rizs, 2 szegfűszeg, 1
sűrített tejkonzerv
1. A giben süssük át az összetört
fahéjat, szegfűszeget és csillagánizst.
2. Öntsük hozzá a vizet és
forraljuk fel.
3. Tegyük bele a sűrített tejet,
a paradicsomszószt és a rizst. Jól keverjük össze, fedjük le és lassan pároljuk
puhára.
Tálaláshoz díszítsük sült
hagymakarikákkal.