Hozzávalók: 60 dkg friss spenót,
30 dkg szárított aprórák, 6 salotthagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 piros csili, 1
evőkanál olaj, só
1. Daráljuk össze a robotgépben a
hagymát, fokhagymát és csilit.
2. Vágjuk fel a spenótot 5 cm-es
darabokra.
3. Áztassuk be a rákokat és
törjük meg mozsárban.
4. Forró olajban addig süssük az
összetört hozzávalókat, amíg illatozni kezdenek.
5. Ekkor tegyük bele a spenótot
és a sót és kevergessük 1 percig.