Hozzávalók: 0,5 dl földimogyoró-
vagy salátaolaj, 3 közepes hagyma felaprítva, 8 gerezd fokhagyma, 1 ek.
currypor, 1 tk. csípős currys ételízesítő, 1 ek. tamarindpüré vagy 2 ek.
citromos szilvadzsem, só, 1 kg apróra vágott marhahús.
Az olajba pirítsuk üvegesre a
hagymát, fokhagymát. Adjuk hozzá a curryport, ételízesítőt, tamarindpürét.
Lassú tűzön pirítsuk 1-2 percig. Tegyük bele a húst, fedjük le, pároljuk puhára.
Közben keverjük.
Forró rizzsel tálaljuk.