Az olajban a finomra vágott
vöröshagymát üvegesre pároljuk és hozzáadjuk a 3x3 cm-es kockákra vágott
marhahúst. Ízesítjük kurkumával, korianderrel, gyömbérrel, zúzott fokhagymával,
sóval, törött borssal. Kevés vizet aláöntve puhára pároljuk. Tálalás előtt 1 dl
tejjel átforraljuk.
Zöldborsós rizskörettel tálaljuk.