Hozzávalók: 1 kg feje káposzta, 2
dl ketchup, 2 dl worcestermártás, 2 dl szójaszósz, 70 dkg sertéscomb, 10 dkg
liszt, 2 tojás, 20 dkg zsemlemorzsa, olaj, 1/2 citrom
A káposztát vékony metéltre
vágom. A ketchupot, a Worcester mártást és a szójaszószt összekeverem. A
sertéscombból hagyományos módon, de só nélkül rántott szeleteket készítek.
A megsült hús mellé helyezem a
káposztát, amelyet az elkészített mártással leöntök. Egy karika citrommal
díszítem.